Generalni konzulat Republike Turske u Novom Pazaru i ove godine priprema obilježavanje 5. decembra, Svjetskog dana turske kahve. U Centru za Tursku kulturu, građani će u petak, 5. decembra 2025. godine, u periodu od 14 do 16 sati moći uživati u besplatnoj šolji ovog tradicionalnog napitka.
Turska kahva, koju UNESCO 5. decembra priznaje kao nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva, ima posebno mjesto u turskoj tradiciji i širom svijeta. Ovaj napitak, mješavina mljevenog zrna Arabice i posebne tehnike pripreme, postao je simbol turskog gostoprimstva.
Kahva se priprema u džezvi, a za jednu šoljicu potrebna je jednaka mjera kahve i vode. Dio stoljetne tradicije je posluživanje uz čašu vode i komadić lokuma, što dodatno upotpunjuje doživljaj.
Prema historijskim izvorima, kahva je u 15. vijeku stigla u Anadoliju preko putnika iz Jemena. U Osmanskom carstvu ubrzo je postala nezaobilazna, najprije u dvorskim prostorijama, a zatim i među stanovništvom, odakle se proširila dalje ka Evropi.
U Novom Pazaru ovaj napitak i danas ima posebno mjesto, a obilježavanje Svjetskog dana turske kahve već je postalo tradicija koja okuplja veliki broj posjetilaca.
“Čekamo vas na kahvi” poručili su iz Generalnog konzulata Republike Turske u Novom Pazaru.
